동대문성당 게시판

 

쑥

 

쑥은 성질이 따뜻하여 경락을 잘 통하게 하여 백가지 병을 고칠 수 있는 약초이다, 부인의 하혈과 복통을 낫게 하고 피부에 윤기와 활력을 주며 여성의 몸에 찬 기운과 습한 기운을 몰아내고 생리불순을 고쳐주며 피를 맑게 해준다,

 

여름철의 땀띠에는 쑥 달인 물로 씻어주고 신경통에는 쑥 찜을, 더위를 먹었거나 배가 아플 때는 쑥을 달여 먹는다,

 

쑥에는 비타민 A가 가장 많이 함유되어 있으며 무기질, 칼슘, 지방, 당질, 섬유, 철분, 나이신과 비타민 B 와C도 많다,

비타민 A는 눈을 밝게 하고 피부를 탄력 있게 하여주며 병에 대한 저항력을 크게 해주는 면역효과가 있다,

 

쑥은 해독작용이 뛰어나 간장병, 간염, 지방간, 간경화에 달여 먹으면 효과가 좋으며 황달에도 아주 좋다,

또 정혈작용이 뛰어나 피를 깨끗하게 만들어 줌으로서 혈관을 튼튼하게 해주어 고혈압, 저혈압, 신경통에 효과가 좋다,

위장병과 위궤양에 쑥의 효과가 최고이며 변비에 쑥떡을 먹고 나면 수월하게 변을 볼 수 있다,

 

약쑥은 크기가 20-50cm정도이고 잎이 많아야 좋고 쑥 잎이 사자발 모양을 하고 있는 것이 좋다, 5월 단오날에 수확하여 해풍이 부는 음지에서 3년 동안 건조한 것을 달여 먹으면 백가지 병을 고쳐 준다고 한다,

 

쑥 뜸은 잘 말린 쑥을 절구에 곱게 찧은 다음 가루로 된 찌꺼기는 버리고 섬유 질만을 사용한다, 이때 쑥은 바다가에서 난 것이 더욱 좋다,

뜸을 뜨는 자리는 아픈 뼈마디 주위를 택한다

 

 

 

식초

 

어혈을 제거하고 지혈과 해독작용이 있으며, 산소와 헤모그로빈의 친화력을

높이며, 빈혈을 개선하며, 정장작용과 소화촉진작용, 지사 효과가 있다

식초에 함유된 구연산은 몸 속의 산소 이용 율을 높여주며 몸 속의 찌꺼기를 제거해 신진대사를 활발하게 한다,

 

식초의 주성분인 초산은 살균 해독작용이 뛰어나 식중독균, 장티부스균 등을 죽이는데 효과가 뛰어나다,

또 구강내의 잡균 즉 잇몸에 부착된 음식물 찌꺼기를 유해 산으로 바꾸는 부패균을 없애 치조농루를 예방한다,

체내에 생긴 산을 알맞게 중화시켜 혈액을 약 알카리성으로 유지 시켜 준다,

인체는 포도당을 분해시켜 생활에 필요한 에너지를 얻게 되는데 이 과정에서 젖산이 생기며 이것이 쌓이면 피로하게 되고 몸이 무겁게 된다, 뇌에 쌓이면 뇌세포의 작용을 감소시켜 사고력을 떨어뜨리는데 식초는 젖산을 인체에 무해한 물과 탄산까스로 분해시킨다,

 

소화기능에 효소를 공급해 소화능력을 좋게 하고 장기능도 좋아져 변비, 치질을 예방 치료하는데 효과적이다,

스트레스를 조절해 건강을 유지하는 역할을 하는 것이 부신 피질 호르몬인데 이것을 만드는 모체가 초산으로 식초는 부신피질 호르몬을 풍부하게 하여 스트레스로부터 건강을 보호한다,

 

식초에는 인슈린의 지방합성을 방지하는 항 비만 아미노산이 다량 함유되어 있어 비만 예방에 좋다,

한의학 고서에 식초는 어혈을 해소시키기 때문에 만병을 고친다고 했는데 생리통은 어혈의 정체에서 생기기 때문에 치료제로 적격이다,

 

식초는 식품 속의 칼슘이 체내에 잘 흡수 되도록 하고 체내에서 재대로 작용

할 수 있도록 하는 파로틴(회춘 호르몬)이란 물질의 분비를 촉진시켜 뼈를 강건하게 해주고 혈액 칼슘 이온을 유지시켜 주고 체내의 칼슘 흡착력을 높이기 때문에 골절 량을 늘려주어 칼슘부족으로 생기는 골다공증 예방에 좋다, 또한 세포의 노화를 개선 시켜 준다,

 

여름철 음식변질에 따른 식중독도 미연에 막아주고 물갈이로 인한 배탈

설사도 예방해 주거나 손쉽게 치료해 준다

타액과 위액분비도 촉진하기 때문에 갈증도 풀어주고 식욕을 증진시키며

소화흡수도 돕는다

피부를 늙게 하는 과산화 지질을 억제하는 것이 비타민 E인데 비타민 E는 세포의 신진대사를 활발하게 하는 작용을 한다,

식초도 비타민 E와 같은 작용을 해서 에너지를 발산하고 혈액의 흐름을 원활하게 하여 신진대사가 왕성해져 염분, 지방, 노폐물 등이 쌓일 염려가 없고 피로, 내장질환, 혈액불량을 해소하는데 탁월하다,

 

사과식초에는 칼륨성분과 비타민 성분이 들어 있는데 칼륨성분이 부족하면

정신이 산만해 지고 추위를 잘 타게 되고 수족이 냉해지며 변비, 가려움증,

경련, 불면증세가 쉽게 일어난다,

사과에는 칼륨성분이 많아 칼륨부족에서 오는 모든 증상에 사과식초의 효능

은 대단히 뛰어나다, 물에 희석해 꿀을 가미해 마셔도 좋다

 

감 식초는 감을 잘게 썰어 식초에 담그기만 하면 된다,

치질에 엷게 만든 식초를 바르면 효과가 좋다. 살이 튼데, 햇볕에 탄 데도 좋다, 감 식초를 열흘 동안 계속해 마시면 몸이 가벼워지고 감기 예방에도 효과가 있다, 감은 날 것이 좋지만 식초에 담궈 1주일쯤 되어 꺼내 먹는 것이 제일이다,

 

*초 마늘

마늘 중 알리신이라는 성분이 랑게르 한스섬의 베타 세포에 작용해서 췌장

기능을 활발하게 하고 혈당치를 정상으로 돌아가게 한다

피로회복이나 정력증진에도 좋은 효과가 있다, 당뇨병에서 증상이 심한 상태

에서는 별로 효과가 없지만 심하지 않은 상태에서 계속 먹으면 좋은 효과를 얻을 수 있다, 이때 비타민C를 함께 먹는 것이 더 큰 효과를 볼 수 있다,

저혈압, 빈혈, 냉한 사람은 식초를 복용 할 때 주의해야 한다,

만드는 법

마늘에 식초를 붓고 10일 정도 지나서 매운 맛이 배어 나온 식초를 버리고 새 식초를 붓는다, 초 마늘은 오래 담근 것일수록 마늘 냄새가 적고 맛과 향이 좋다,

 

*식초 콩

초 콩을 장기간 꾸준히 복용하면 식물성 섬유가 장내에 머므는 시간이

길어져 장에서의 당분섭취가 지연 되 혈당강하작용이 있어 당뇨병에 효과가

있고 고혈압 심장병 편두통 불면증에 효과가 뛰어나다, 특히 비만 제거효과도 있어 젊은 여성에게 아름다운 피부와 날씬한 몸매를 유지시켜 주고 갱년기 장애를 극복하는데 도움을 준다

만드는 법--콩을 마른 천으로 깨끗이 닦고 병 속에 넣는다, 콩 1에 식초3의

비율로 붓는다, 7일 후 식초를 컵에 따라 꿀 물 등을 타서 마신다,

아침저녁 식사 중에 콩을 한 숟가락씩 씹어 먹는다, 콩의 식물성 섬유가 변

비를 예방해준다

 

*초란

천연 현미식초와 토종달걀을 이용해 만든 초 란은, 피부를 곱게 하고 노화를

방지하는 뛰어난 식품이다, 신경안정에도 좋다,

신장기능을 정상화시키고 수 독을 개선하는 작용을 한다

몸을 따뜻하게 하고 기혈의 흐름을 도와 피의 순환을 좋게 하고 인슈린의 분비를 절약하는 기능이 있으며 칼슘은 인슈린 분비를 촉진시키는 기능이 있다, 현미식초는 혈액의 엉김을 개선해서 혈액순환을 좋게 한다,

체내의 과잉 염분을 몸밖으로 배출하는 역할을 하여 골 밀도를 유지하고 뼈를 강화해 골다공증을 예방 치료하는데 효과적이다

혈액이 엉기는 것을 개선하여 혈액순환을 돕기 때문에 당뇨병에도 대단히

좋은 식품이다, 당뇨병 환자에게 생기기 쉬운 혈관장애를 막아주고 당분 처리를 해준다, 얼굴에 난 사반을 없애준다

장기간 꾸준히 복용해야 한다,

 

만드는 방법

달걀10개, 현미식초 한 되(1.8L), 뚜껑 있는 유리병,

달걀을 마른 천으로 깨끗이 닦고 물기를 없앤다, 달걀을 껍질째 병 속에 넣고 식초를 붓는다, 뚜껑을 꼭 닫아 20 - 25도의 약간 어두운 곳에 둔다,

일주일 정도 두면 달걀 껍질이 녹는다, 껍질내부의 얇은 막을 터트려 끄집어낸 다음 남은 것을 잘 저어 냉장고에 보관한다, 하루 3회 식후에 밥 먹는 숟가락으로 3 숟가락씩 꿀물 생수 과즙 등에 타서 마신다

간단하게 컵에 계란 1개를 껍질째 넣고 식초를 넉넉히 부어 뚜껑을 덥고 냉장고에 1주일 동안 둔 후 껍질이 녹았으면 먹는다,

 

*끓는 물이나 불에 데었을 때 화상 부위에 식초를 바르고 종이를 붙여 축축하게 해주면 통증이 멎고 흉터도 생기지 않는다,

 

*식초와 소금을 섞은 물에 발을 씻으면 심한 발 냄새를 제거 할 수 있다

*식초를 조금 넣은 물에 과일을 씻으면 농약을 제거하는데 도움이 된다,

 

*채소의 쓴맛, 떫은맛(토란 우엉 등) 비린내(생선) 제거에도 식초를 이용한다,

 

*냉장고 안이나 프라스틱 제품 등의 청소 시 식초를 이용하면 살균, 방부, 곰팡이 방지에 효과가 있다,