가톨릭마당	우리들의 묵상ㅣ체험 교황님 말씀 성가게시판 우리본당자랑

신앙마당	묻고답하기 신앙상담

나눔마당	따뜻한이야기 자유게시판 유머게시판 건강ㅣ생활ㅣ시사용어 영화ㅣ음악 이야기

홍보마당	홍보게시판 신앙도서ㅣ출판물 구인ㅣ구직 성지순례ㅣ여행후기 아나바다

이벤트	공연문화이벤트 정순택 대주교님께 축하의 글 주교님께 축하의 글 새 사제부제 축하의 글 염수정 추기경께 축하의 글 교황방한 환영및 기도

건강ㅣ생활ㅣ시사용어 건강상식ㅣ생활상식ㅣ시사용어 통합게시판입니다.

중국여행시 추천하는 먹을만한 중국요리

최진국 [petrocjk]

2007-05-24 ㅣ No.320

위샹러우쓰

돼지고기를 길게 썰어 갖은 야채와 함께 볶아 위샹이라는 소스를 넣어 만든 요리. 중국인들도 많이 먹는 음식이지만, 느끼하지 않고 매콤하여 한국인들에게도 무난한 메뉴다.

쏸라황과·탕추황과

주요리가 나오기 전에 먹는 전채 요리에 해당하는 량차이로 오이 절임이다. 쏸이나 추자가 들어간 음식은 신맛이 나는데, 앞의 것은 시고 매운 맛이 나며, 뒤의 것은 시고 달다.

마포더우푸

우리나라 중국집에서도 파는 마파두부가 바로 이것으로, 탕수육과 더불어 쓰촨 요리의 대표적인 요리로 손꼼힌다. 간장, 고추장, 참기름, 마늘, 파, 생강 등을 기름에 볶다가 두부를 넣고 마지막에 전분으로 걸쭉하게 만든다.

궈바싼셴

궈바는 누룽지를 뜻하는 것으로, 기름에 튀긴 궈바에 뜨거운 삼선 소스를 끼얹어 먹는 요리다. 금방 튀겨 낸 바삭바삭한 누룽지에 소스를 끼얹으면 그 맛과 향이 아주 고소하다.

탕추러우

우리나라 중국집의 대표 메뉴인 탕수육이 바로 이것. 돼지고기를 양념하여 녹말을 입혀 기름에 튀긴 다음 설탕이 들어간 탕수육 소스를 부어 먹는다. 특히 쓰촨식 탕수육이 유명하다.

솬양러우

동북 지방에서 즐겨 먹는 요리로 양고기 샤브샤브다. 육질이 부드러운 양고기를 끓는 물에 살짝 익혀 먹으면 그 맛이 일품. 향신료 없이 야채와 함께 담백하게 먹을 수 있어 좋다.

활용 예문

내용출처 : http://www.nextour.co.kr

1 566 0