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햄버거병(HUS)

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박남량 [narcciso] 쪽지 캡슐

2017-07-06 ㅣ No.4136

 


햄버거병(HUS)


Hemolytic Uremic Syndrome의 약어로 용혈성뇨독증후군(溶血性尿毒症候群)이라고 한다.

장출혈성대장군에 감염되어 신장이 불순물을 제대로 걸러주지 못해 독(毒)이 쌓여 신장 기능이 저하되어 생기는 질환으로 용혈성뇨독증후군(溶血性尿毒症候群)이라고 하며, 햄버거병(HUS)으로 알려진 병이다. 고기를 갈아서 만든 음식을 덜 익혀 먹을 경우 발병하는 것으로 알려졌다.

맥도날드에서 햄버거를 먹은 아이가 이 병으로 병원에 입원해 치료를 받았지만 신장 기능의 90%를 상실했다고 알려졌다. 1982년 미국에서 햄버거에 의해 집단 발병 사례가 보고 되었는데 당시 햄버거 속 덜 익힌 패티가 원인으로 드러났으며 후속 연구에 의해 그 원인 '0157대장균'으로 밝혀졌다.

햄버거는 아이들만 아니라 성인들도 참 좋아하는 음식 중 하나이다. 패스트푸드 논란으로 건강을 위한 수제버거가 인기를 누리고 있지만 아직도 유명 햄버거사의 인기도는 여전하다. 최근 고기패티가 덜 익은 맥도날드 햄버거를 먹고 햄버거병(HUS)에 걸린 피해자 가족이 맥도날드 한국지사를 식품 안전법 위반 협의 등으로 고소하였다.







  



† 성부와 성자와 성령의 이름으로 아멘.

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햄버거병(HUS),용혈성뇨독증후군(溶血性尿毒症候群),시사용어,시사상식 

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