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렌틸콩(Lentils)

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박남량 [narcciso] 쪽지 캡슐

2019-07-28 ㅣ No.4872

 


렌틸콩(Lentils)



 

렌틸콩(Lentils)이란 지중해 그리스가 원산지로 고대 유럽인들이 죽을 만들어 먹던 재료였으나 지금은 인도나 네팔 등지에서는 주식처럼 먹는 일종의 마른 콩을 말한다. 반으로 쪼갠 모양이 렌즈처럼 생겨 렌즈콩(Lens culinaris)으로도 불린다.

렌틸콩(Lentils)은 단백질과 비타민은 물론 콜레스테롤을 낮추는 섬유질이 풍부하여 성인병이 시달리는 현대인에게 적극적으로 권장되는 슈퍼푸드로 알려진 콩의 종류이다.

2008년 영양학적 요소 때문에 미국 건강정보 잡지 '헬스(Health)'가 세계 5대 건강식품으로 스페인 올리브유, 그리스 요구르트, 한국 김치, 일본 낫토와 함께 인도 렌틸콩(Lentils)을 꼽기도 했다.







 



† 성부와 성자와 성령의 이름으로 아멘.

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렌틸콩(Lentils),렌즈콩(Lens culinaris),시사용어,시사상식 

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