6, 등 꽃 주

재  료

등나무 꽃, 소주 (원료의 3배)

담그는법

① 등나무 꽃봉오리를 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어

     밀봉한다.

② 냉암소에서 한 달 정도 저장하면 담황색의 등꽃주가 완성된다.

③ 알맹이는 걸러내도 되고, 그대로 두고 사용해도 상관없다.

복용방법

기호에 따라 다른 양주나 과실주와 칵테일해도 좋고, 감미를 하여 마셔도 좋다.

효  능

피로회복, 식욕증진, 진정제 등에 좋으며, 통증을 멎게 하는 효과도 있다.

7, 대맥지황주

재  료

대추 100g, 숙지황 100g, 맥문동 100g, 소주 (원료의 3배)

담그는법

① 마른 대추는 먼지를 잘 닦아내고, 숙지황과 맥문동은 잘게 썰어 둔다.

② 준비한 재료를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

③ 냉암소에서 3개월 이상 저장하면 술이 완성된다.

복용방법

취침전 하루 1~2잔(소주잔) 정도 마시는 것이 효과적이다.

효  능

노화방지, 갱년기 증상에 좋다.

8, 도라지주

재  료

도라지 뿌리 300g, 소주 1.8L

담그는법

① 도라지를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 적당한 길이로 잘라 용기에 넣고 소주를

     부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 엷은 호박색의 도라지주가 완성된다.

복용방법

하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 식전에 마시는 것이 좋다.

효  능

거담, 천식, 결핵, 비염, 늑막염, 편도선염, 임파선염, 인후염, 폐기능 보호

9, 담쟁이덩굴주

재  료

담쟁이덩굴 잎과 줄기 150g (말린 것 100g), 소주 1.8L

담그는법

① 6~7월에 채취하여 물에 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.

복용방법

하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.

효  능

치통, 편두통, 허약체질, 근골통 등에 효과가 있다.

10, 대 황 주

재  료

대황뿌리 말린 것 100g, 소주 1.8L

담그는법

① 말린 대황뿌리를 잘게 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 3~6개월 저장하면 술이 완성된다.

③ 알맹이는 걸러 버리고 보관한다.

복용방법

하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효  능

소화불량, 변비, 이질, 건위 등에 효과가 있다.

11, 도꼬마리주

재  료

도꼬마리 열매 150g (말린 것 100g), 소주 1.8L

담그는법

① 8~10월경에 채취한 열매를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6개월 이상 저장하면 술이 완성된다.

③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.

복용방법

하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효  능

치통, 복통, 신경통, 감기, 풍습, 근골통, 발한, 이뇨 등에 효과가 있다.

12, 독 사 주

재  료

독사 1마리, 소주 1.8L

담그는법

① 이른 봄 땅에서 갓 나온 독사를 산 채로 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 2년 이상 저장한뒤 사용하면 된다.

③ 오래 묵힐수록 좋은 술이 된다.

복용방법

하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효  능

혈담, 폐결핵, 강정, 피로회복, 정력증진, 폐기보호 등에 좋다.

13, 두릅나무주

재  료

두릅나무 껍데기 200g (말린 것 120g), 소주 1.8L

담그는법

① 나무껍데기를 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.

복용방법

하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.

효  능

신경쇠약, 위경련, 위궤양, 해열, 풍, 간염, 당뇨, 관절염, 건위, 신기허약

14, 두 충 주

재  료

나무껍데기 200g (말린 것 150g), 소주 1.8L

담그는법

① 15년 이상된 나무의 껍데기를 채취하여 잘게 썰어 용기에 넣고 소주를 부어

     밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.

복용방법

하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.

효  능

신경통, 근육통, 관절염, 각기, 이뇨, 발작성 복통, 비출혈 등에 효과가 있다.

15, 둥굴레주

재  료

둥굴레 뿌리 200g(말린 것 150g), 소주 1.8L

담그는법

① 뿌리를 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 2년 이상 저장한뒤 사용하면 된다.

③ 찌꺼기는 그대로 두고 사용하는 것이 좋다.

복용방법

하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효  능

강장, 강정, 당뇨, 소변불통, 심장병, 허약체질, 해열, 풍, 폐결핵, 조갈, 폐기보호

보신, 보양, 평상시 가슴이 답답함을 자주 느낄 때 등에 좋다.

16, 딸 기 주

재  료

딸기, 소주 (원료의 3배)

담그는법

① 알맞게 익은 딸기를 물로 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를

     부어 밀봉한다.

② 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관하고, 1개월 정도 되면 고운체에 찌꺼기를

     밭혀 낸다.

복용방법

기호에 따라 매실이나 레몬을 썰어 넣으면 신맛과 향미를 더해 준다.

효  능

피로회복, 식욕증진에 좋고, 비타민C가 풍부해 여름철 음료로도 적당하다.

17, 레 몬 주

재  료

레몬 1kg, 설탕 200g, 소주 1.8L

담그는법

① 레몬을 잘 씻어 반은 껍질째로, 나머지 반은 껍질을 벗겨 둥글게 4등분 한다.

② 준비한 레몬을 용기에 넣고 설탕과 소주를 부어 밀봉한다.

③ 2개월 정도 지나 알맹이는 건져 꼭 짜내고, 술은 병에 담아 보관한다.

복용방법

물이나 다른 과실주, 양주와 칵테일해서 마셔도 좋고, 홍차에 떨어뜨려 마셔도

좋다.

효  능

피로회복, 식욕증진, 보혈, 강장, 미용등에 좋다.

1, 모 란 주

재  료

모란꽃, 목단피, 소주

담그는법

① 꽃잎을 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고, 원료의 3배되는 소주를

     붓는다.

② 2개월쯤 지나면 알맹이를 체에 밭여 맑은 술은 꿀을 가미하여 다른 병에 옮겨

     보관한다.

③ 목단피는 그 양의 5배 정도의 소주를 붓고, 3개월 정도 숙성시킨다.

복용방법

목단피로 담근 술은 쓴맛이 강하므로 꿀을 넣는 것이 좋다.

효  능

이뇨, 해열, 진통, 정혈, 특히 부인과 질환에 좋다.

2, 매 실 주

재  료

청매 500g, 소주 1.8L

담그는법

① 익기 직전의 신선한 청매실을 물에 씻어 물기를 없앤 다음, 술과 함께 용기에

     넣고 서늘한 곳에 보관한다.

② 숙성은 6~12개월 이상 걸리며, 열매는 그대로 두는 것이 좋다.

③ 설탕을 넣지 않은 매실주는 마실 때 타 마셔도 좋다.

복용방법

하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효  능

피로회복, 더위먹은데, 빈혈, 조갈, 이질, 거담, 건위, 구토, 식욕부진, 위경련

신경통, 위염, 해열, 차멀미 등에 효과가 있다.

3, 모 과 주

재  료

모과 500g, 설탕 600g, 소주 1.8L

담그는법

① 모과를 물에 씻어 물기를 없앤다음 적당한 크기로 썰어 씨와 함께 용기에

     넣는다.

② 모과와 설탕을 한켜씩 번갈아 가며 겹겹이 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

③ 서늘한 곳에서 6개월 이상 숙성시킨뒤 사용한다.

복용방법

하루 2~3회 (소주잔으로 1~2잔씩) 마신다.

효  능

기침과 천식, 신진대사, 피로회복, 이뇨, 빈혈, 감기, 구토, 신경통, 폐결핵

혈액순환, 강장보호 등에 좋다.

4, 머 루 주

재  료

머루 500g, 소주 1.8L

담그는법

① 머루를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6개월 정도 보관하면 아름다운 홍자색의 술이 완성된다.

③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.

복용방법

하루 2~3회 (소주잔으로 1~2잔씩) 마신다.

효  능

피로회복, 강장, 보혈, 조갈, 식욕증진, 이뇨, 근골통, 두통 등에 좋다.

5, 마늘포도주

재  료

마늘 5쪽, 포도주 1병

담그는법

① 마늘을 강판에 갈아 적당한 유리 용기에 넣고 포도주 1병을 붓는다.

② ①을 냉장고에 넣고 3~4일 재워 둔다.

복용방법

하루에 2번 정도 약 50ml 씩 마시면 적당하다.

효  능

백내장, 시력향상, 고혈압, 류머티즘, 신경통, 뇌졸중 예방, 정력, 피로회복

6, 마 늘 주

재  료

마늘 300g, 식초, 소주 1.8L

담그는법

① 마늘은 껍질을 깨끗이 벗기고, 큰 것은 두 쪽으로 작은 것은 그대로 양조

     식초에 하룻밤 담가 두었다가 건져 내어 물기를 뺀다.

② 마늘을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에서 1년이상 보관

     한다.

③ 알맹이는 그대로 두고 마시면 된다.

복용방법

하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.

효  능

강장, 진정, 이뇨, 감기, 건위, 식욕증진, 결핵, 냉증, 불면증, 신경통, 당뇨, 두통

동맥경화, 고혈압 예방, 피로회복, 근육통, 변비, 정력증진등에 효과가 있다.

7, 민들레주

재  료

민들레꽃, 소주 (원료의 3배)

담그는법

① 민들레꽃을 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다

② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하면 엷은 호박색의 술이 완성된다.

③ 알맹이는 건져 꼭 짜내고 술은 병에 옮겨 담아 사용한다.

복용방법

마실 때는 기호에 따라 설탕이나 꿀을 가미하여 마셔도 좋다.

효  능

건위, 강장, 해열, 이뇨, 진정, 식욕증진, 소화에도 효과가 좋다.

8, 물푸레나무주

재  료

물푸레나무꽃, 소주 (원료의 3배)

담그는법

① 물푸레 나무꽃을 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 후 가제 주머니에 넣는다.

② 가제 주머니를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

③ 서늘한 곳에서 한 달 정도 저장하면 담황색의 물푸레나무술이 완성된다.

복용방법

하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀을 넣어 마시면 좋다.

효  능

식욕증진, 진정, 보혈, 정장, 건위 등에 좋고, 특히 위통에 효과가 있다.

9, 만 삼 주

재  료

만삼뿌리 200g (말린 것 150g), 소주 1.8L

담그는법

① 만삼뿌리를 잘 씻어 물기를 뺀 후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.

복용방법

하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효  능

편도선염, 혈액순환, 천식, 강장보호, 거담, 건위, 빈혈, 식욕부진, 신기허약,조갈

10, 물레나물주

재  료

물레나물 열매 100g (말린 것 80g),  소주 1.8L

담그는법

① 열매를 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.

복용방법

하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효  능

임파선염, 해열, 근육통, 간염 등에 좋다.

11, 밀나물주

재  료

밀나물 줄기와 뿌리 150g(말린 것 100g), 소주 1.8L

담그는법

① 줄기와 뿌리를 잘 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.

복용방법

하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효  능

설사,소화불량, 혈액순환, 근골통 등에 좋다.

12, 메추라기주

재  료

메추라기 한 마리, 황주 30ml, 흑설탕 30g

담그는법

메추라기를 털을 뽑지 않은채 불에 태워 숯처럼 만든 다음 분말을 내서

병에 담아둔다.

복용방법

하루 2번 메추라기가루 15g, 흑설탕 30g을 더운물에 녹인다음 황주 30ml을 넣어

마신다.

효  능

천식에 좋다.

1, 비 파 주

재  료

비파 500g, 소주 1.8L

담그는법

① 비파 열매를 깨끗이 씻어 물기를 빼고 수건으로 닦아 절반은 두쪽을 내어

     벗겨 놓고, 나머지 반은 껍질째 용기에 넣고 소주를 부어 서늘한곳에 보관한다

② 3개월 정도 되면 과실은 건져 내고 씨는 그대로 둔다.

복용방법

설탕이나 꿀을 섞어 마시면 좋다.

효  능

식욕증진, 피로회복, 진정제, 만성위염, 기침, 피부미용에 좋다.

2, 비파잎술

재  료

비파잎, 소주 (원료의 3배)

담그는법

① 비파잎은 뒷면의 잔털을 솔로 닦아 없애고, 행주로 깨끗이 닦아둔다.

② 준비한 비파잎을 2cm 정도로 썰어 용기에 넣고 소주를 부은 다음 냉암소에

     보관한다.

③ 약 3개월 정도 숙성시키면 된다.

복용방법

하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효  능

요실금증에 좋고, 견통이나 치질에는 직접 발라주면 좋다.

3, 복숭아주

재  료

복숭아 큰 것 3개, 레몬 1개, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 복숭아는 싱싱한 것으로 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 4쪽으로 갈라 씨와 함께

     용기에 넣는다.

② 레몬은 잘 씻어 물기를 없앤 다음 1cm 두께로 썰어 용기에 넣는다.

③ 용기에 소주를 붓고 밀봉한 다음 서늘한 곳에 보관한다.

④ 2개월쯤 지나면 알맹이는 걸러내고 보관한다.

복용방법

하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효  능

식욕증진, 피로회복, 감기 기침 해소에 좋다.

4, 버 찌 주

재  료

버찌 1kg, 설탕 200g, 소주 1.8L

담그는법

① 적자색을 띠고 있는 작은 품종으로 골라 깨끗이 씻어 물기를 닦아 꼭지를

     따낸다.

② 꼭지를 따낸 버찌를 설탕과 함께 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

③ 6개월 정도 되면 숙성이 잘된 술이 완성된다.  알맹이는 건져내고 보관한다.

복용방법

마실 때는 다른 양주나 과실주와 칵테일해서 마셔도 좋다.

효  능

피로회복, 식욕증진, 불면증, 감기에 좋다.

5, 바나나주

재  료

바나나 600g, 레몬 3개,소주 1.8L

담그는법

① 황색의 잘 익은 바나나를 골라 껍질을 벗기고 적당한 크기로 자른다.

② 레몬은 껍질을 벗겨 1cm 두께로 둥글게 썰어 바나나와 같이 용기에 넣고

     소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에서 2~3개월 보관한다.

③ 한달 정도 지나면 바나나를 꺼내 헝겊에 거르고, 레몬은 꼭 짜서 버린다.

복용방법

하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효  능

6, 박주가리주

재  료

나마잎 180g (말린 것 150g), 설탕 300g, 소주 1.8L

담그는법

① 나마잎은 3cm 크기로 썰어 물에 살짝 씻은 다음 물기를 없애고 용기에 넣는다.

② 소주를 붓고 밀봉하여 서늘한 곳에 약 2개월 정도 보관한다.

③ 찌꺼기는 걸러내고 설탕을 넣어 잘 섞은후 술은 병에 옮겨 담는다.

④ 나마주를 담글 때 구기자, 산약을 첨가하면 효과가 더 뛰어나다.

복용방법

하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.

효  능

강정, 이뇨, 피로회복, 양신, 보신, 정력보강에 효과가 있다.

7, 박 하 주

재  료

박하잎 150g (말린 것 100g), 소주 1.8L

담그는법

① 박하잎을 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하면 향긋한 박하향이 풍기는 박하주가 완성

     된다.

③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.

복용방법

하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마시며, 감미를 가하여도 좋다.

효  능

건위, 정장, 감기, 두통, 진정, 시욕증진, 피로회복, 소화불량, 위경련, 구토, 치통

비염, 풍 등에 효과가 있다.

8, 비 자 주

재  료

비자열매 500g, 소주 1.8L

담그는법

① 열매를 잘 씻어 말린다음 용기에 넣고 소주를 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 4개월 정도 저장하여 알맹이는 걸러내고 보관한다.

복용방법

떫고, 쌉쌀한 맛이 있어 감미를 가하여 마시면 좋다.

효  능

혈압 강하, 이뇨, 피로회복, 정장등에 좋으며, 암 발생을 억제하는데 효능이 있다.

9, 배  주

재  료

배, 소주(적당히)

담그는법

① 잘 익은 신선한 배를 골라 깨끗이 씻어 물기를 없앤다음 4등분 하여 용기에

     넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하여 알맹이는 체에 걸러내고 보관한다.

복용방법

기호에 따라 감미를 하여 마셔도 좋다.

효  능

천식과 소화불량에 좋다.

10, 베고니아주

재  료

베고니아꽃, 소주 (원료의 3배)

담그는법

① 베고니아꽃을 물에 살짝 씻어 물기를 없앤 다음 용기에 넣고 소주를 부어

     밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 한 달 정도 저장하면 호박색의 베고니아술이 완성된다.

③ 알맹이는 그대로 두어도 상관없다.

복용방법

기호에 따라 감미를 하여 마셔도 좋다.

효  능

기침, 거담, 청혈, 진정, 피로회복, 식욕증진, 정장, 건위 등에 효과가 있다.