개봉한 채로 보관하지 않는다.

  쌀은 온도가 낮은 장소에 수납하는 것이 가장 좋습니다.
  그러니까 봉투 채로 싱크대 밑에 보관한다는 것은 좋지 않습니다!
  봉투는 온도나 냄새를 통하게 하므로, 쌀통이나 밀폐용기 등에 보
  관합시다.

  남은 쌀위에 새 쌀을 부어 보관하면 NG!

  쌀통에 쌀이 적어졌다고 해서, 그 위에 바로 쌀을 부어 담는 것은 ＮＧ!
  오래된 쌀의 쌀겨가 새로운 쌀의 빨리 상하게 해 버립니다. 쌀통에 담겨 있는 쌀을 다 사용한 후,
  새로운 쌀을 담읍시다.

  페트병에 보존

  쌀의 보관 방법으로 가장 이상적인 것은, 바로 페트병에 넣어 냉장고
  (야채실)에 보관하는 것입니다.

  뚜껑을 꽉 닫으면, 습기를 차단해 산화를 방지할 수 있습니다. 또 저온
  에 보관하는 것으로 쌀이 휴면상태에 접어들어, 쌀이 나빠지는 스피드
  가 늦어져 맛을 유지할 수 있습니다.

  고추와 함께 보존

  쌀에 벌레가 생기지 않도록 하기 위해서는, 고추를 2∼3개 함께 넣어
  두면 예방할 수 있습니다. 하지만 고추가 충분히 건조되었는지 확인해
  주세요!

  오래된 쌀이 있다면.....

  쌀이 오래 된 경우에는, 밥을 지을 때 샐러드유나 꿀을 함께 넣으면 광택이 도는 맛있는 밥을 지을
  수 있습니다.

  샐러드유 … 쌀 3홉에 1 큰 술
  꿀 … 쌀 3홉에 1 작은 술