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♡ 바쁜 아침 찬밥 북어죽~ ♡

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노병규 [vegabond] 쪽지 캡슐

2007-02-01 ㅣ No.594







아침에 먹은 북어죽 입니다.
3인분 분량 이구요..양이 크신분들은 2인분~~.ㅎ
찬밥이 많이 남아 있어 얼릉 끄려 먹었구염,
북어 한줌 을 참기름 에 달달 볶아 참기름이 북어 에 잘 배이면
물 5컵을 붓고 북어맛이 울나게끔 중불에서 끄리다가 찬밥 한공기 넣어
밥알이 푹~~~ 퍼지면 불끄고 간 보시구염..
소금간 보다는 맑은 장물(조선간장 )을 넣도 드심 됩니다..
소금간을 보셔도 좋구요,,,기호에 따라서,,,파 얹어도 좋구요..또 후추도염..
여러번 하셨고 자주 하시죠? 북어죽염? 콩나물 을 넣고 같이 끄려조 션하니 좋겠지염..
.
모 요리라고 할수 없는 지극히 평범한 음식이지만..
속편하게 먹을수있는 죽입지염..
특별한 노하우 가 필요한건 아니지만 북어포 는 조금 잘게 찢으셔야
죽에 잘 어울리구염,,,



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