2026년 9월 22일 (화)
(녹) 연중 제25주간 화요일 내 어머니와 내 형제들은 하느님의 말씀을 듣고 실행하는 이 사람들이다.

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나물 이야기 (기름나물)

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노재성 [worbdj] 쪽지 캡슐

2004-10-08 ㅣ No.72296

기름나물
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과명 : 산형과
종명 : 기름나물
학명 : Peucedanum terebinthaceum Fischer
생태 : 햇볕이 잘 드는 산야에서 자라는 다년생 초본(草本, herb; 풀)으로 전도에 나며 일본, 만주, 아무르, 우수리, 동부시베리아에 분포한다.
형태 : 근경(根莖, rhizome; 땅속줄기)이 짧고 목부분에 섬유가 있으며 줄기는 곧추서고 흔히 홍자색을 띠며 비교적 가지가 많고 높이 30~90cm이다. 잎은 호생(互生; 어긋나기)하고 1~3회 우상복엽(羽狀復葉)이며 위로 갈수록 엽병이 짧아지고 윗부분의 잎은 퇴화하며 엽초(葉?, fascicle sheath; 잎이 시작되는 부분)는 좁은 도피침형(倒披針形, oblanceolate; 뒤집힌 피침형)으로 되나 팽대하지는 않는다. 소엽(小葉, leaflet; 작은잎)은 우상(羽狀, pinnate)으로 깊게 갈라지고 밑부분으로 흘러 날개처럼 되며 열편에는 결각(缺刻, lobed)과 뾰족한 톱니가 있다. 꽃잎은 7~9월에 백색으로 피고 줄기와 가지 끝에 복산형 화서(花序, inflorescence; 꽃의 배열상태)로 달리며 소산경(작은 꽃 가지)은 10~15개로 길이 1~2.5cm이고 각각 20~30개의 꽃이 달린다. 총포(總苞, involucre)는 없거나 1~2개이고 소총포(小總苞, involucel)는 수개로 선형(線形, linear)이다. 과실(果實, fruit; 열매,과일)은 넓은 타원형이다.
용도 : 어린순은 식용한다.


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