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미각노마드(Gastro-Nomad)

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박남량 [narcciso] 쪽지 캡슐

2018-07-03 ㅣ No.4486

 


미각노마드(Gastro-Nomad)



 

미각노마드(Gastro-Nomad)란 미식을 의미하는 Gastronomy 와 유목민, 유랑자를 의미하는 노마드 Nomad 의 합성어로 맛있는 음식의 맛을 찾아가는 새로운 외식 소비 트렌드를 말한다. 소비자들이 일상 속 작은 행복을 맛으로부터 발견하여 맛을 찾아 유랑하는 외식소비 현상을 미각노마드(Gastro-Nomad), 이를 즐기는 사람들을 미각노마드족(Gastro-Nomad族)이라고 부른다.

미각노마드(Gastro-Nomad)는 스마트폰, 인터넷의 발달로 사람과 사람간의 정보와 식당과 고객과의 연결을 통해 정보를 주고 받을 수 있으며, 정보의 확산과 신뢰성 향상으로 다양한 맛집 정보를 받을 수 있으므로 가능해진 현상이다. 한끼의 식사를 위해 멀리 있는 맛집을 찾아가는 것은 현대인의 또 다른 외식 소비 감각일지도 모른다.

미각노마드족(Gastro-Nomad族)의 현대적 의미는 디지털 기기를 휴대하고, 시간과 공간의 제약을 덜 받으며 펀하고 자유롭게 사는 사람들을 의미한다. 한 끼의 식사가 한 끼를 때우고 채우는 시대가 아닌 즐기고, 누리고, 느끼는 미식문화의 시대로 탈바꿈했다는 의미일 것이다.







 



† 성부와 성자와 성령의 이름으로 아멘.

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