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약초술 담그는 방법 - 3편 |
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2006-08-30 ㅣ No.103815 11, 박쥐나무주
재 료 박쥐나무 뿌리150g(말린 것 100g), 소주 1.8L 담그는법 ① 채취한 뿌리를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 서늘한 곳에서 6~8개월 정도 저장하면 술이 완성된다. ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다. 복용방법 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효 능 심장병, 요통, 관절통 등에 좋다. 12, 부 추 주
재 료 부추잎,씨,뿌리 200g (말린 것 100g), 소주 1.8L 담그는법 ① 잎,씨,뿌리를 잘 씻어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 서늘한 곳에서 3~6개월 저장하면 술이 완성된다. ③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다. 복용방법 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효 능 강장,강정,비출혈,천식,이질, 요통, 심장병, 이뇨, 유정증(遺精症) 등에 좋다. 1, 삼 이 주
재 료 인삼 30g, 녹용 30g, 구기자 30g, 대추 50g, 음양곽 20g, 계피 10g, 치자 10g, 의이인 30g, 감초 10g, 진피 10g, 35℃소주 (원료의 3~5배) 담그는법 ① 준비한 재료를 소독한 항아리에 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 직사광선이 비치지 않는 서늘한 곳에 보관한다. ② 약 3개월 정도 숙성시켜 완성된 술을 병에 담아 밀봉한다.
복용방법 아침 저녁으로 15~25ml 씩 1일 2회 또는 3회에 나누어 마시면 약효를 얻을수 있다 효 능 자양, 강장, 산전 산후의 영양보급에 효과가 있다. 2, 샐러리주
재 료 샐러리(잎,줄기) 200g, 설탕 100~150g, 35℃소주 1.8L 담그는법 ① 샐러리 잎, 줄기를 깨끗이 씻어 물기를 없앤 다음 2cm 크기로 썰어둔다. ② ①을 설탕과 함께 용기에 넣고 소주를 부은 다음 밀봉하여 서늘한 곳에 보관 한다. ③ 약 2개월 정도 되면 원료는 건져 헝겊에 걸러낸다. 복용방법 하루 2~3회 10~20ml씩 마시면 피로회복에 좋다. 효 능 피로회복, 진정, 건위 등에 효과가 있다. 3, 살 구 주
재 료 살구 600g, 35℃소주 1.8L 담그는법 ① 완전히 익기 직전의 단단한 열매를 깨끗이 씻은후, 마른 행주로 물기를 없애 그늘에 말려 둔다. ② 시들해진 열매를 용기에 넣고 소주를 부은다음 밀봉하여 서늘한 곳에 보관 한다. ③ 3~4개월 정도 숙성되면 호박색의 아름다운 빛깔과 향기로운 술이 탄생된다. 복용방법 마실 때는 설탕이나 꿀 또는 물을 타서 마셔도 좋다. 효 능 식욕증진, 피로회복, 심장병, 거담에 좋다. 4, 사 과 주
재 료 사과(大 3개,小 7개), 35℃소주 1.8L 담그는법 ① 사과는 깨끗이 씻어 물기를 없앤 다음 8쪽으로 잘라 껍질,씨와 함께 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에 보관한다. ② 3개월 정도 지나 알멩이는 체에 밭혀 걸러내고 다시 한번 헝겊에 걸러 낸 다음 병으로 옮겨 담는다. 복용방법 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효 능 식욕증진, 피로회복, 피부미용, 변비에 좋다. 5, 송이버섯주
재 료 송이버섯, 소주(원료의 3배) 담그는법 ① 송이 밑부분은 떼어 내고 잘 씻은 다음 3cm 정도로 둥글게 썰어 둔다. ② 물기를 없앤 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ③ 서늘한 곳에서 3개월쯤 저장하고, 찌꺼기는 건져내고 보관한다. 복용방법 기호에 따라 감미를 가하여 마셔도 좋다. 효 능 혈관 및 자궁수축, 탈항증에 효과가 크다. 6, 산수유주
재 료 산수유, 소주(원료의 3배, 말린 것은 5배) 담그는법 ① 완전히 익은 산수유를 잘 씻어 마른 행주로 닦은 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 서늘한 곳에서 약 3개월 정도 저장하면 맛이 순한 산수유주가 완성된다. ③ 알맹이는 건져내고 꿀을 가미하여 잘 흔들어 보관한다. 복용방법 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효 능 강정, 노화방지, 피로회복, 식욕증진, 변비, 해열, 늑막염, 두통, 보신, 비염 신경쇠약, 요통, 음위, 이뇨, 소변불통 등에 좋다. 7, 삽 주 주
재 료 삽주뿌리 말린 것 200g , 소주 1.8L 담그는법 ① 삽주 뿌리를 얇게 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 서늘한 곳에서 3~6개월쯤 저장하면 상긋한 삽주술이 완성된다.
복용방법 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀이나 설탕을 가미하여 마시면 좋다. 효 능 발한, 해열, 소화불량, 정장, 당뇨병, 이뇨, 신경통, 두통, 고혈압, 냉병, 설사 위염, 음위, 신장염, 식욕부진 등에 좋다. 8, 생 강 주
재 료 생강 200g, 35℃소주 1.8L 담그는법 ① 생강은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 다음 물기를 없애고 얇게 썰어 용기에 넣는다 ② 용기에 소주를 붓고 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다. ③ 3~4개월 정도 지나면 엷은 호박색의 생강주가 완성된다. 복용방법 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀을 넣어 마시면 좋다. 효 능 건위, 복통, 냉병, 감기, 거담, 구토, 발한, 변비, 소화불량, 숙취, 식욕부진, 풍습 한열, 토사, 정력증진, 신경통 등에 좋다. 9, 삼백초술
재 료 삼백초, 35℃소주(원료의 3배) 담그는법 ① 삼백초의 윗부분을 베어 물에 씻은 다음 햇볕에 말려둔다. ② 이것을 적당한 크기로 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ③ 냉암소에서 3개월 이상 저장하면 삼백초술이 완성된다. 복용방법 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋으며, 마실 때 꿀을 넣어 마시면 더욱 좋다. 효 능 고혈압, 위장병, 당뇨병, 변비, 숙면에 효과가 좋다. 10, 송 엽 주
재 료 소나무 잎 200g, 35℃소주 1.8L 담그는법 ① 소나무 잎을 잘 씻어 물기를 뺀 다음 적당한 크기로 잘라 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하고, 솔잎은 그대로 두고 사용한다. 복용방법 하루 1~2잔 (소주잔) 정도 마신다. 효 능 위장병, 중풍, 류머티즘, 천식, 강장보호, 관절염, 뇌일혈, 동맥경화, 두통, 부종 불면증, 풍습, 피로회복 등에 효과가 있다. 11, 솔방울주
재 료 솔방울 1kg, 35℃소주 3.6L 담그는법 ① 솔방울을 잘 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 냉암소에서 6개월 정도 저장하면 상긋한 솔방울주가 완성된다. ③ 솔방울은 그대로 두고 사용하는 것이 좋다. 복용방법 하루 1~2잔 (소주잔) 정도 마신다. 효 능 신경통, 고혈압, 소화불량, 강장 등에 좋고, 풍을 제거하는 효능이 있다. 12, 선인장주
재 료 가시없는 선인장, 35℃소주(재료의 3배) 담그는법 ① 선인장을 잘 씻어 물기를 뺀 다음 3cm 크기로 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 서늘한 곳에서 한 달 정도 저장하여 알맹이는 건져내고 술은 병에 보관한다.
복용방법 기호에 따라 감미료를 넣어 마셔도 좋다. 효 능 천식, 감기, 폐렴, 거담, 신장염, 류머티즘, 늑막염 등에 좋고, 풍과 냉을 없애준다. 13, 쑥 주
재 료 쑥 200g(말린 것 150g), 35℃소주 1.8L 담그는법 ① 쑥을 물에 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 냉암소에서 3개월 정도 저장하고 쑥은 건져내고 보관한다.
복용방법 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀이나 설탕을 가미하여 마시면 좋다. 효 능 간장, 이뇨, 건위, 지혈, 정장, 식욕증진, 간염, 기관지염, 냉병, 변비, 복통, 설사 신경통, 편도선염, 소화불량, 피로회복, 위염, 위궤양, 천식 등에 좋다. 14, 산 초 주
재 료 산초, 35℃소주(재료의 3배) 담그는법 ① 산초가지,잎,꽃,열매를 물에 살짝 헹구어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 호박색의 잘 익은 산초주가 완성된다.
복용방법 매운 맛이 나므로 설탕이나 꿀을 가미하여 마시는 것이 좋다. 효 능 식욕증진, 불면증, 지사제 등에 좋고, 여름에 더위 먹었을 때도 효과가 있다. 15, 삼지구엽주
재 료 삼지구엽초, 35℃소주 (재료의 3배) 담그는법 ① 잎을 물에 씻어 그늘에 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 냉암소에서 3개월 정도 저장하면 술이 완성된다. ③ 찌꺼기는 건져 내고 보관한다.
복용방법 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효 능 강장, 강정, 건망증, 무기력증, 피로회복, 식욕증진, 냉병, 설사, 야뇨증, 이뇨 풍, 음위, 관절통 등에 좋다. 16, 사시나무주
재 료 말린 나무껍데기 150g, 35℃소주 1.8L 담그는법 ① 말린 나무껍데기를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 서늘한 곳에서 5~6개월 저장하면 술이 완성된다. ③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다. 복용방법 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효 능 구내염, 신경통, 해열, 풍, 이뇨 등에 효과가 있다. 17, 석 류 주
재 료 석류 150g (말린 것 100g), 35℃소주 1.8L 담그는법 ① 석류를 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다. ③ 찌꺼기는 걸러 버리고 꿀을 가미하여 보관하면 맛이 더욱 좋다. 복용방법 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효 능 구내염, 천식, 편도선염, 토사, 숙취, 인후염, 복통 등에 좋다. 18, 선밀나물주
재 료 선밀나물 뿌리 150g(말린 것 100g), 35℃소주 1.8L 담그는법 ① 뿌리를 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 술이 완성된다. ③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효 능 관절염, 요통, 숙취, 설사 등에 효과가 있다. 19, 쇠무릅주
재 료 쇠무릅뿌리 200g(말린 것 150g), 35℃소주 1.8L 담그는법 ① 뿌리를 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 술이 완성된다. ③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다. 복용방법 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효 능 거담, 각기, 관절염, 냉병, 보신, 정력증진, 차멀미, 야뇨증, 요통, 유선염 신경통, 소변불통, 근골통에 좋다 1, 알로에주
재 료 알로에잎 300g, 설탕 200g, 35℃소주 1.8L 담그는법 ① 알로에 잎을 2cm 정도로 썰어 놓는다. ② 썰어놓은 알롱에 잎을 설탕과 함께 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ③ 약 6개월 이상 저장하고, 술맛은 쌉쌀한 맛이 난다. ④ 알맹이는 그대로 두고 사용하여도 좋다. 복용방법 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다. 효 능 건위, 변비증, 불면증, 신경통, 류머티즘, 화상, 무좀, 여드름, 임파선염, 해열 간염, 비염 등에 좋다. 2, 양파포도주
재 료 양파 1개, 적포도주 400ml 담그는법 ① 양파를 껍질을 벗겨 잘 씻은 다음 적당히 얇게 썰어 둔다. ② 유리병에 양파와 적포도주를 넣어 냉암소에 보관한다. ③ 2~3일 뒤 양파를 걸러내고, 양파포도주는 냉장고에 두고 사용한다.
복용방법 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효 능 노화방지, 빈뇨, 당뇨병, 혈액순환, 좌골신경통, 신장에 효능이 있다. 3, 엉겅퀴주
재 료 엉겅퀴뿌리 200g(말린 것 150g), 35℃소주 1.8L 담그는법 ① 뿌리를 물에 잘 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하고, 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효 능 식중독, 기침, 두통, 생리통, 감기, 식욕증진, 정장, 건위, 강장, 관절염, 풍에 좋다 4, 엄나무주
재 료 엄나무뿌리 200g(말린 것 150g), 35℃소주 1.8L 담그는법 ① 뿌리를 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 서늘한 곳에서 6개월 이상 저장하면 술이 완성된다. ③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다. 복용방법 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다. 효 능 당뇨병, 신경통, 풍습, 이뇨, 풍, 위암, 혈액순환, 위궤양, 요통, 신장염, 거담 강장보호, 관절염 등에 좋다. 5, 오 디 주
재 료 오디(뽕나무열매), 35℃소주 (재료의 3배) 담그는법 ① 신선한 오디를 준비하여 물에 살짝 헹구어 물기를 없앤다음, 소주를 붓고 밀봉하여 서늘한 곳에 저장한다. ② 약 2개월 정도 지나면 숙성되어 아름다운 색으로 변한다. ③ 열매는 건져 내고 설탕이나 꿀을 넣어 보관하면 맛도 좋고 변질도 막을수있다
복용방법 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효 능 소변불통, 숙취, 심장병, 신경통, 폐결핵, 폐기보호, 해열, 빈혈, 더위 먹었을 때 좋고, 백발이 검어지며 늙지 않는다는 자양 강장주로 알려져 있다. 6, 오미자주
재 료 오미자 300g(말린 것 200g), 35℃소주 1.8L 담그는법 ① 오미자는 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다 ② 서늘한 곳에서 3~6개월 정도 저장한다. ③ 알맹이는 걸러내고 보관한다.
복용방법 하루 2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마시며, 꿀이나 설탕을 가미하여 마셔도 좋다. 효 능 체력증강, 피로회복, 정력, 기침, 천식, 뇌신경질환, 감기, 간염, 관절통, 동맥경화 당뇨, 해수, 위장염, 요통, 복통, 강장보호 등에 좋다. 7, 오가피주
재 료 오가피잎, 35℃소주 (재료의 3배) 담그는법 1 ① 여름에 오가피 잎과 가지를 잘 씻어 잘게 썰은다음 그늘에 말려 용기에 넣는다 ② 용기에 소주를 붓고 밀봉한 다음 서늘한 곳에서 약 3개월 정도 보관한다. ③ 알맹이는 그대로 두고 사용한다.
담그는법 2 ① 오가피 나무껍질과 뿌리껍질 말린 것 100g을 잘게 썰어 용기에 넣고 소주 1.8L 를 부어 밀봉한다. ② 냉암소에서 5~6개월 정도 저장하면 술이 완성되는데, 이때 알맹이는 건져 버리고 보관한다. 복용방법 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 기호에 따라 감미를 가하여 공복에 마신다. 효 능 신경쇠약증, 빈혈증, 건위, 해열, 각기, 근골통, 당뇨, 고혈압, 신경통, 낭습, 요통 정력증진, 풍, 혈액순환 등에 좋다. 8, 오수유주
재 료 오수유 1kg, 35℃소주 1.8L 담그는법 ① 딱딱하고 잘 익은 열매를 골라 꼭지를 따고 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 서늘한 곳에서 6개월 이상 저장하면 엷은 핑크색의 오수유주가 완성된다. ③ 알맹이는 걸러내고 술은 병에 옮겨 담아 사용한다. 복용방법 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀이나 설탕을 가미하여 마시면 좋다. 효 능 피로회복, 구충, 설사, 정장작용에 좋다. 9, 오징어술
재 료 마른 오징어 3마리, 청주 (재료의 3배) 담그는법 ① 오징어의 몸통 부분을 잘게 찢어 용기에 넣고 청주를 부어 밀봉한다. ② 냉암소에서 3개월 이상 저장하면 오징어술이 완성된다.
복용방법 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효 능 염증, 통증, 위통등에 좋다. 10, 옻나무술
재 료 10~15년된 옷나무 말린 것 200g, 35℃소주 1.8L 담그는법 ① 옻나무 10~15년 이상된 통나무를 적당한 크기로 잘게 쪼개어 항아리나 ② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장한 후 나무를 건져내고 병에 보관한다.
복용방법 하루 2번 20~30ml 씩 마신다. 효 능 만성 위염, 위궤양, 뱃속의 덩어리가 생긴 데, 담낭결석이나 신장, 방광결석, 늑막염, 간경화증으로 인해 복수가 찰 때에도 좋다. 11, 용안육주
재 료 용안육 말린 것 200g, 35℃소주 1.8L 담그는법 ① 용안육은 물에 살짝 씻어 물기를 뺀다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장한 후 찌꺼기를 건져 꼭 짜내 꿀을 가미하여 병에 보관한다.
복용방법 하루 2번 20~30ml 씩 마신다. 효 능 자양, 강장, 진정, 건망증, 병후회복, 빈혈, 특히 허약한 여성에게 좋다. 12, 용 담주
재 료 용담뿌리 100g, 설탕 300g, 35℃소주 1.8L 담그는법 ① 용담을 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 냉암소에서 2개월 정도 저장하면 담황색의 용담주가 완성된다. ③ 알맹이는 건져 체에 밭히고 술은 설탕이나 꿀을 가미하여 병에 옮겨 담는다.
복용방법 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효 능 건위, 정장, 구충, 식은땀 등에 효과가 좋다.
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